Domenica 27 Marzo
ore 13.00
Menu di Pasqua
Sfoglia Friabile con Sorpresa di Germano Reale e Burrata su
Cruditè Primaverile
Sorbir d'Agnoli in Brodo di Cappone
Risotto Carnaroli con Carciofi Violetti e
Guanciale Croccante, Salsa Pestata di Salvia e Pinoli
Cosciotto di Agnello alle Erbe, con Patate Novelle
ai Due Sali Fondo Bruno
Sella di Maialino da Latte su Crema di Cannellini e
Scalogni Glassati all'Aceto Balsamico
La Nostra Colomba Artigianale,
Crema Chantilly al Mango
Dalla Cantina:
Lambrusco Mantovano D.O.C. “I Concari” Lebovitz
Prosecco D.O.C. “Treviso” La Marca
Malvasia Dolce “Venus” Valtidone
Caffè, Digestivi, Acqua Naturale e Gassata
Euro 45 a persona
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