San Valentino 2017

Aperitivo" Kir " alla violetta con
delizia di Baccalà croccante all'Alloro

Souflè di Radicchio tardivo con Triglia profumata al Basilico e
Mozzarella di Bufala colata

Risotto mantecato al Crescione, Bocconcini di Burrata e
Gamberi Rossi di Sicilia marinati al Limone di Sorrento

Medaglione di Salmone al Dragoncello su Rostì di Patate
piccolo sautè di Salicornia, Nocciole e Pomodorini confits

Tortina Paradiso con Marmellata di Mele e Frutto della Passione cremoso al
croccantino bianco con sorpresa ai Lamponi

Prosecco doc Extra Dry "Treviso" La Marca
Müller Thurgau doc " Petramontis " Trentino
Franciacorta docg Brut Blanc De Blanc " La Gemma " Betella
Caffè e Digestivi
Acqua gassata e naturale

€45 a persona