31 Dicembre 2011 - La Notte di San Silvestro a Corte

La Famiglia Lebovitz, lieta di averVI quali graditissimi ospiti, Vi porge i più "gustosi" auguri di un entusiasmante 2012 e dalla Cantina di Corte, il Sommelier con una selezione di...

Mùller Thurgau"Eisacktaler"
Chianti" Badia di Morrona"
e per il Brindisi di MEZZANOTTE
Bollicine di franciacorta"Barone Pizzini"
Passito Sauternes Chateau "Champion"

Nik e..........la musica dal vivo vi accompagherà per tutta la serata... e dopo la mezzanotte danze e balli

Il nostro menù del 31 dicembre

Leggero"Gratin" di Salmone selvaggio Red King
frutto di Cappasanta,flan di broccoletto Custoza, acqua cotta marinara delle sue foglie

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Sfoglia rossa d'uovo in: Bauletto di Radicchio invernale, Gamberi e Porcini ,crema di Zucca alla mantovana

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Nobile Carnaroli Superfino in:
Risottino mantecato Arancia ,Zafferano di San Giminiano, petto d'Oca affumicato in cialda di Parmigiano

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Bianco di Spigola in "Cartoccio mediterraneo" di carta Fata
Guazzetto di profumi e colori

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Freschezza di "Cachi Campione"

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Filet du porck ,riduzione "Perigorde"

Patata tornita, cotta al forno
nel condimento dell'arrosto

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Delizia di Grana ,Noci e Mostarda

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Cioko panettoncino zabaione al torroncino
Gelato di "Sbrisolona"

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caffe

Prezzo: Euro 70.00

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